CR&F Old Brandy

CR&F Old Brandy je klasická portugalská vinná pálenka s elegantním, vyzrálým charakterem. Zrání v dubových sudech jí propůjčuje tóny karamelu, vanilky, sušeného ovoce a jemného koření.

Obsah alkoholu: 40 % obj.

Degustační profil

Barva

Tmavě zlatá až jantarová s elegantními topazovými odlesky.

Vůně

Jemné a komplexní aroma s tóny karamelu, vanilky a sušeného ovoce, které doplňují lehce dřevité a kořenité nuance.

Chuť

Harmonická a sametová chuť s tóny karamelu, ořechů, čokolády a ušlechtilého dřeva. Závěr je dlouhý, vyvážený a příjemně hřejivý.

Charakter brandy

CR&F Old Brandy představuje klasický portugalský styl vinné pálenky s dlouhou tradicí. Pečlivý výběr destilátů a zrání v dubových sudech jí propůjčují elegantní kombinaci sladších tónů karamelu a vanilky s kořenitostí, sušeným ovocem a charakterem dřeva.

Výsledkem je komplexní, ale zároveň jemná a harmonická brandy určená především k pomalému vychutnávání.

Výroba a zrání

K výrobě jsou používány vybrané vinné destiláty z portugalských vín. Při destilaci jsou vybírány kvalitní části destilátu, které tvoří základ výsledné brandy.

Následuje zrání v dubových sudech za kontrolovaných podmínek. Během zrání získává destilát svou charakteristickou barvu, jemnější strukturu a komplexní aromatický profil s tóny vanilky, karamelu, koření a sušeného ovoce.

Při výrobě je využíván systém Solera, který pomáhá udržovat vyvážený a konzistentní charakter jednotlivých šarží.

Doporučené podávání

CR&F Old Brandy si nejlépe vychutnáte při teplotě kolem 18 °C.

Ideální je podávat ji samostatně jako digestiv po jídle. Pro plné rozvinutí aromat doporučujeme použít sklenku na brandy se širším tělem, která umožní vůni postupně se otevřít.