Piri-Piri

Piri-Piri je tradiční portugalská pikantní omáčka založená na chilli papričkách a aromatickém koření. Pokrmům dodává výraznější pálivost a charakter typický pro portugalskou gastronomii.

Stačí malé množství k dochucení hotového jídla, marinády nebo grilovaných specialit.

Charakteristika

Chuť

Výrazná, pikantní a kořenitá.

Charakter

Pálivá omáčka vhodná k dochucování hotových jídel i během přípravy pokrmů.

Doporučené použití

Piri-Piri se výborně hodí:

• ke grilovanému masu,
• k rybám,
• k zelenině,
• do marinád,
• k tapas.