Quinta dos Castelares Colheita Tinto BIO

Quinta dos Castelares Colheita Tinto BIO je biologické portugalské červené víno z prestižní oblasti Douro Superior. Vzniká z tradičních portugalských odrůd Tinta Roriz, Touriga Franca a Touriga Nacional pěstovaných s respektem k přírodě a místnímu terroiru. Nabízí bohatý ovocný charakter, jemné kořenité a minerální tóny, harmonickou strukturu a dlouhý elegantní závěr.

Degustační profil

Barva

Intenzivní rubínově červená.

Vůně

Bohaté aroma zralého červeného a tmavého ovoce doplňují jemné kořenité a minerální tóny charakteristické pro oblast Douro.

Chuť

Plná, harmonická a elegantní chuť s výrazným ovocným charakterem, jemnými tříslovinami a dlouhým, vyváženým závěrem.

Co vínu dodávají jednotlivé odrůdy?

Tinta Roriz

Přináší vínu strukturu, výraznou ovocnost a kořenitý charakter.

Touriga Franca

Dodává eleganci, jemnost a aromatické tóny tmavého ovoce.

Touriga Nacional

Propůjčuje vínu intenzitu, komplexnost, hlubší barvu a charakteristické květinové a ovocné tóny.

Spojení těchto tradičních portugalských odrůd vytváří harmonické a charakteristické víno, které odráží osobitost vinařské oblasti Douro Superior.

BIO charakter

Hrozny pro toto víno pocházejí z ekologického zemědělství, které klade důraz na respekt k přírodě, zdraví půdy a přirozený životní cyklus vinic.

Šetrný přístup k pěstování révy pomáhá zachovat autentický charakter hroznů i terroiru oblasti Douro Superior. Výsledkem je víno, které spojuje vysokou kvalitu s odpovědnějším přístupem k vinohradnictví.

Typ vína: červené, suché, BIO

Odrůdy: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

Region: Douro Superior, Portugalsko

Kategorie: DOC Douro

Vinařství: Quinta dos Castelares

Certifikace: víno z ekologického zemědělství

Původ a terroir

Vinice Quinta dos Castelares se nacházejí v oblasti Douro Superior, která je charakteristická suchým klimatem, intenzivním slunečním svitem a břidlicovými půdami.

Náročné přírodní podmínky této části údolí Douro dávají vzniknout hroznům s výrazným charakterem a vínům s bohatou strukturou, intenzitou a osobitostí.

Ocenění

Quinta dos Castelares patří mezi oceňovaná portugalská vinařství a jeho biologická vína získávají uznání na portugalských i mezinárodních vinařských soutěžích.

Quinta dos Castelares Colheita Tinto BIO získalo:

• zlatou medaili – Decanter World Wine Awards 2024
• stříbrnou medaili – World Wine Awards 2025

Víno bylo rovněž odborně hodnoceno portugalským vinařským magazínem Grandes Escolhas, který jednomu z jeho ročníků udělil 16,5/20 bodu.

Doporučené párování

Víno se výborně hodí k:

• grilovaným masům
• pečené zvěřině
• tradiční portugalské kuchyni
• výraznějším sýrům
• pokrmům s bohatými omáčkami

Doporučené podávání

Nejlépe si víno vychutnáte při teplotě 16–18 °C.

Pro plné rozvinutí jeho ovocného, kořenitého a minerálního charakteru doporučujeme nechat víno po nalití krátce rozvinout ve sklenici.