Algarfina Ginja

Algarfina Ginja je tradiční portugalský višňový likér vyráběný macerací plodů ginja – aromatických kyselých višní typických pro Portugalsko. Vyniká intenzivním višňovým aroma, krásnou rubínovou barvou a jemnou, sametovou chutí, ve které se příjemná ovocná sladkost snoubí se svěžím charakterem višní.

Ginja, známá také jako Ginjinha, patří mezi tradiční portugalské speciality a běžně se podává jako aperitiv nebo digestiv. Algarfina Ginja tak nabízí autentický způsob, jak ochutnat jednu z nejznámějších součástí portugalské nápojové kultury.

Degustační profil

Barva

Intenzivní tmavě rubínová až višňově červená.

Vůně

Výrazné a intenzivní aroma zralých višní s příjemným ovocným charakterem.

Chuť

Jemná, sametová a harmonická s výraznou chutí višní, příjemnou ovocnou sladkostí a lehce svěžím charakterem.

Co je Ginja?

Ginja neboli Ginjinha je tradiční portugalský likér vyráběný z kyselých višní, které se nechávají macerovat v alkoholu společně s cukrem. Výsledkem je aromatický ovocný likér charakteristický svou rubínovou barvou, výraznou vůní a nezaměnitelnou višňovou chutí.

V Portugalsku má Ginja dlouhou tradici a patří mezi oblíbené nápoje podávané jako malý aperitiv nebo digestiv po jídle.

Typ: ovocný likér

Druh: višňový likér – Ginja

Původ: Portugalsko

Hlavní surovina: višně ginja

Portugalská tradice

Ginja je pevně spojená s portugalskou gastronomií a její tradice sahá několik staletí do minulosti. Významné místo má především v Lisabonu a oblastech Óbidos a Alcobaça, kde patří mezi známé místní speciality.

Tradičně se podává v malé skleničce, někdy také s višní na dně.

Doporučené párování

Algarfina Ginja se výborně hodí k:

• čokoládě
• dezertům
• sladkému pečivu
• kávě

Skvěle si ji můžete vychutnat také samostatně jako aperitiv nebo jako digestiv po dobrém jídle.

Doporučené podávání

Algarfina Ginja se tradičně podává v malé skleničce, samotná nebo s višní.

Lze ji vychutnat při pokojové teplotě nebo lehce vychlazenou podle osobních preferencí. Díky obsahu alkoholu 15 % obj. působí jemněji než klasické destiláty a vynikne především její výrazný ovocný charakter.