Invictus White Porto

Invictus White Porto je aromatické bílé portské s květinovými a ovocnými tóny, jemnou sladkostí a svěžím hedvábným projevem. Díky zrání v nerezových tancích i ve dřevě má vyvážený charakter a příjemnou komplexnost.

Obsah alkoholu: 19,5 % obj.

Odrůdy: tradiční bílé portugalské odrůdy

Degustační profil

Barva

Jasná citrusově žlutá barva se zelenkavými odlesky.

Vůně

Bohatá a komplexní vůně, ve které dominují květinové tóny doplněné intenzivním ovocným aroma.

Chuť

Jemná a hedvábná s výraznou svěžestí a příjemně vyváženou sladkostí. Ovocný charakter pokračuje také v chuti a vytváří elegantní a harmonický celek.

Charakter portského

White Porto představuje svěží a aromatický styl portského vyráběný z bílých odrůd vinné révy. Oproti červeným stylům Ruby a Tawny nabízí lehčí ovocný a květinový charakter, přičemž si zachovává typickou plnost a sladkost fortifikovaného vína.

Invictus White Porto spojuje svěžest, ovocnost a jemnou sladkost s hedvábnou strukturou. Díky svému charakteru se výborně hodí nejen k dezertům, ale také jako aperitiv před jídlem.

Výroba a zrání

Hrozny jsou sklízeny ručně, následně odstopkovány a šetrně rozdrceny. Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě přibližně 16–18 °C.

V požadovaném okamžiku je kvašení zastaveno přidáním vinného destilátu, čímž vzniká fortifikované víno se zachovanou přirozenou sladkostí.

Jednotlivá vína následně zrají v nerezových tancích a ve dřevě po dobu minimálně 3 let. Výsledkem je bohaté a aromatické bílé portské s vyváženou sladkostí a svěžím charakterem.

Doporučené párování

Portské se výborně hodí k:

• sušenému ovoci a ořechům

• citrusovým dezertům

• uzenému lososu

• sushi

• lehkým předkrmům

Skvěle si jej můžete vychutnat také samostatně jako aperitiv před jídlem.

Doporučené podávání

Nejlépe si Invictus White Porto vychutnáte při teplotě 16–18 °C.

Doporučujeme podávat mírně vychlazené, aby vynikla jeho svěžest, květinové aroma, výrazný ovocný charakter a příjemně vyvážená sladkost.